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链接到这个数据库使用:https://libraries.indiana.edu/databases/food-and-drink
数字访问主要来源材料的进化食品和饮料在日常生活和公共领域。包括印刷和手稿食谱,广告蜉蝣,政府报告,电影,和说明内容。
附加信息:
包括访问模块1和2。大部分的材料范围从16世纪到21世纪初。模块2中还包括六名罕见的Apicius食谱,最早可以追溯到9世纪。
覆盖范围:不同
供应商:亚当·马修
制作人:亚当·马修
馆际互借类型:不允许
同时用户限制:无限的并发用户