部门

应用健康科学

教育

• 但健康科学中心在圣安东尼奥,在生物化学博士后,1999年

• 伊利诺伊大学香槟分校营养科学博士学位,1995年

• Juniata学院化学学士学位,1989年

背景

弗里金格博士于1999年加入Archer Daniels Midland (ADM),他随后22 +职业生涯使他从板凳上科学全球领导对公司的质量、监管和科学事务的努力,成为一个关键行业的声音在各种主题和健康与饮食相关组件。ADM任职期间,他和他的团队参与支持产品安全(食品和市场化)和适用性(标签和索赔)视角包括创新健康和wellness-oriented成分。这样的成分包括大豆异黄酮、亚麻木酚素、酯化黄豆油和甘油二酯油作为例子。后两个非常明显的由于他们的角色在解决全球问题——提供中性脂肪胆固醇的一部分取代工业食品中反式脂肪酸和提供食物的选择,帮助消费者解决多余的体重,分别。他的工作包括参与的学术、政府和其他行业利益相关者提供独特的见解和经验在过去的二十年里,看到了越来越多的关注和意识之间的动态农业、食品、营养和公共卫生。

离开ADM后,他一直忙于专业的科学角度为客户提供技术和写作技能和支持在许多行业包括药品、医疗器械,在体外诊断,食品和膳食补充剂。

学术兴趣

• 食品和营养法规和政策
• 食品科学与营养和公共卫生的十字路口
• 研究、市场营销和报道的质量
• 饮食和健康

选定的出版物

文章

“预测脂肪酸摄入量的变化,血浆脂质,和心血管疾病风险替代反式脂肪acid-containing豆油与application-appropriate替代品,”勒费弗米,Mensink RP,稍微点,彼得森B,史密斯K,弗里金格BD。脂质47:951 - 62 (2012)。

“反式脂肪酸的摄入量和食物来源在美国人口:NHANES 1999 - 2002,“稍微点,勒费弗米,Mensink RP,彼得森B,弗莱明J,弗里金格BD。脂质。47:931-40 (2012)。

“果糖和non-fructose糖摄入量在美国人口及其与代谢综合征指标关联,“太阳SZ,安德森GH,弗里金格BDWilliamson-Hughes PS, Empie兆瓦。食品化学Toxicol49:2875 - 82 (2011)。

添加糖消费的“翻译和实施建议:美国心脏协会的一次会议上报告添加糖会议2010年“范霍恩L,约翰逊RK,弗里金格BD、Vafiadis DK Yin-Piazza年代;添加糖规划小组会议。循环122:2470 - 90 (2010)。

“缺乏成人膳食果糖和高尿酸血风险之间的联系,”太阳深圳,弗里金格BDWilliamson-Hughes PS, Empie兆瓦。减轻金属底座(Lond)16 (2010)。

“膳食亚麻籽木酚素提取的影响对良性前列腺增生的症状,”张W,王X, Y,田H,弗里金格B太阳,Empie MW,深圳J地中海食物11:207-14 (2008)。

“饮食亚麻籽木酚素提取物能降低血浆胆固醇和葡萄糖浓度hypercholesterolaemic主题,“张W,王X, Y,田H,弗里金格B太阳,Empie MW,深圳。BrJ减轻99:1301-9 (2008)。

“利用生物技术生产油脂与各种营养特性,”弗里金格BD。J采用AOAC公认的Int90:1465-9 (2007)。

“补充异黄酮主要含有染料木素减少潮热症状:研究发表的评论,“另外Williamson-Hughes,最初弗里金格,M.W. Empie M.J.梅西纳说。更年期13:831 - 839 (2006)。

“膳食脂肪和油:技术改善心血管健康,”最初弗里金格和科胡特。咕咕叫Atheroscler报告6:468 - 476 (2004)。

“安全方面的消费大剂量食用甘油二酯油在男性和女性在对照试验与三酰甘油控制石油消费相比,“k . Yasunaga W.H. Glinsmann, y Seo, y Katsuragi,小林,b·弗里金格、大肠Kennepohl t . Yasukawa参考Borzelleca。食品化学Toxicol42:1419 - 1429 (2004)。

“局部维生素E:形式和同系物tocoherol事什么?,”弗里金格B马修JJ,膝盖骨J。J Cosmet Sci55:221 (2004)。

“DAG油的营养特点,”最初弗里金格和n .松尾。脂质38:129 - 132 (2003)。