部门

应用健康科学

教育

• 阿肯色大学,食品科学博士学位,1989年

• 阿肯色大学的食品科学硕士,1984年

• 普渡大学园艺的学士学位,1982年

背景

农业与食品化学研究员,分工的美国化学协会,2019

阿肯色大学的约翰·w·白DBCFLS杰出研究团队奖,2007年

阿肯色大学的约翰·w·白DBCFLS杰出研究团队奖,2005年

界面张力、水果和蔬菜产品部门,成员奖,2005年

椅子上,营养细分的ACS的农业和食品化学部门,2017 - 2018

椅、功能食品和天然产品细分的ACS的农业和食品化学部门,201302014

椅子上,海报,贝瑞健康研讨会,2009年至今

椅子上,水果和蔬菜产品部门,界面张力,2003 - 2004

学术兴趣

• 贝瑞bioactives
• 天然产物化学
• 代谢组学
• 氧化应激和炎症

选定的出版物

文章

之前,R.L.黄平君,H。顾,L。,吴X。Bacchiocca, M。霍华德,L。Hampsch-Woodill, M。黄D Ou,雅各,r . 2003。化验的亲水、亲脂性的抗氧化能力的氧自由基吸收能力(ORACFL)等离子体和其他生物和食品样品。j·阿格利司。食品化学。51:3273 - 3279。

曹,M.J霍华德,L.R.2004年之前,R.L.和克拉克,jr。类黄酮苷和抗氧化能力的各种黑莓,蓝莓,红葡萄基因型由高性能液相色谱/质谱分析。j .科学。阿格利司食物。84:1771 - 1782。

霍华德,L.R.之前,R.L.2012年,r ., Liyanage J.O.。处理和存储影响莓多酚:挑战和影响生物活性属性。j·阿格利司。食品化学。60:6678 - 6693。

Kaume、L。霍华德,L.R.和Devareddy l . 2012。黑莓水果:回顾其组成和化学、新陈代谢和生物利用度,有益健康。j·阿格利司。食品化学。60:5716 - 5727。

Baum,学生论文霍华德,L.R.2016年之前,R.L.和李,S.O.。效果Aronia melanocarpa(黑唐棣属灌木)发展的肥胖老鼠喂食高脂肪的饮食。j·贝瑞Res。6:203 - 212。

Kalt W,卡西迪,霍华德,L.RKrikorian, R,横梁,。J, Tremblay F Zamora-Ros, r . 2019。最近的研究对健康有很多益处,蓝莓花青素。阿德减轻11:224 - 236。

摩尔,K。霍华德,L。.Brownmiller C。顾我。李,S.O.、Mauromoustakos A.2019。蔓越莓多酚和挥发性提取物的抑制作用在LPS激活原始264.7巨噬细胞一氧化氮产量。食品和功能10:7091 - 7102。

Lavefve、L。霍华德,L.R.Carbonero, 2020年成立。莓多酚代谢和对人类肠道微生物群和健康的影响。食品和功能。11 - 65。

Lavefve、L。Brownmiller, C.,霍华德,L。Reeves, D。,亚当斯,萨达姆政权陈,jr迪亚兹,提到过Mauromoustakos, a . 2020。变化多酚在存储产品准备冻干野生蓝莓粉。食物9:466,doi: 10.3390 / foods9040466。

顾,我。Brownmiller, C。Stebbins, N.B., Mauromoustakos, A.,霍华德,L。和李,S.O. 2020。贝瑞酚醛和挥发性提取物抑制促炎细胞因子分泌在LPS-stimulated RAW264.7细胞通过抑制NF-κB信号通路。抗氧化剂9,871;doi: 10.3390 / antiox9090871。

Felgus-Lavefve,l,霍华德,L。,亚当斯,萨达姆政权和鲍姆,j .蓝莓植物化学物质的影响在炎症和氧化应激的细胞模型。放置减轻。https://doi.org/10.1093/advances/nmab137