部门

应用健康科学

教育

• 伯恩的实验室,康奈尔大学医学院精神病学系NY,博士后,生理和心理的喂养,1993 - 5

• 谢菲尔德大学人类营养中心博士胃肠生理和营养,1992

• 谢菲尔德大学生物科学学院,二元同步通信。Sp,荣誉。生理学、1989

背景

他的博士后训练后,法国开始他的职业生涯作为一个学术研究人员和博士来自谢菲尔德大学的讲师,调查摄食行为和能量平衡的生理机制,和领导在生理学教学程序MSc。在人类营养。在这段时间里,他的作品吸引了大量资金从英国政府研究机构、卫生慈善机构和商业机构,监督多个博士后和博士研究人员和研究助理。
火星合并,2001年,他加入了一个几乎20年职业生涯中,从研究营养科学的管理发展合作在区域和全球领导科学和监管事务的糖果和最近的宠物食品企业。通过这个工作,他负责战略和领导的标签,索赔,地平线扫描和导致全球卫生和健康的发展策略和整体研发和科学和监管事务策略。
随后,他曾为食品科学与技术研究所,英国领先的专业团体参与食品科学和技术的各个方面,他负责领导IFST政策发展和参与科学和技术问题,和政策相关IFST任务在教育、技能和专业的认可。他还拥有科学情报,有限公司,咨询公司提供科学和监管,为商界和学术界研究和地平线扫描支持。

专业活动

• 欧洲食品信息委员会董事会(EUFIC) (2011 - 2016)
• 副董事会ILSI欧洲(2010 - 2016)
• 国际生命科学研究所(ILSI)科学顾问委员会(2006 - 2010)
• 营养委员会主席,英国食品和饮料联合会(FDF) (2012 - 2016)
• 英国营养基金会行业科学委员会副主席(2012 - 2015)
• 为生物技术和生物科学研究委员会授予裁判
• 多个科学期刊学术裁判。

选定的出版物

文章

法语,年代艾莉森,DB。创造力在能量平衡,肥胖和摄食行为研究,一些想法。生理和行为,在出版社。

法国SJ农业,T,成年人Kuwabara, a .微量元素状态在亚太和对衰老相关疾病的潜在影响。在以证据为基础的功能食品与年龄相关的疾病的预防。施普林格自然,伦敦,接受出版。

Scholey AB,法国SJ莫里斯PJ,肯尼迪,米尔恩,Haskell CF。可可黄烷醇消费导致急性改善情绪和认知能力在持续的精神负担。j . Psychopharmacol。24 (10): 1505 - 2010。

罗宾逊TM、灰色RW,约曼斯先生,法国SJ。试验餐适口性改变的影响胃内的脂肪而不是碳水化合物预装在健康志愿者摄入量和额定的胃口。杂志。Behav。84(2): 193 - 203年,2005年。

马匹KE,阅读西北,法国SJ。适应高脂肪饮食会加速人类脂肪而不是碳水化合物测试食物的排空。点。j .杂志。282:R366-R371, 2002年。

法国SJ康伦CA, Mutuma圣阿诺德•米读NW,梅耶尔G,弗朗西斯·j .肠道注入脂肪酸的影响在食物摄入量的人。胃肠病学119:943 - 948年,2000年。

法国SJ,阅读西北。瓜尔胶的效果在饥饿和饱腹感的餐后不同的脂肪含量;与胃排空的关系。点。j .中国。减轻。59(1):87 - 91年,1994年